L’an dernier notre chef de cuisine, Thierry Dubois, a accepté une nouvelle mission au sein du Conseil Départemental : faire le lien entre les producteurs locaux et les cantines scolaires.

Deux fois par semaine, M.Perruchot, propose sur son lien facebook de faire le point sur la situation sanitaire dans le Loir et Cher. 

Il en profite pour visiter les artisans, commerçants, artistes locaux qui oeuvrent pour le développement économique de notre département. 

Le 27 novembre, il a mis en avant le travail de Thierry Dubois, qui en allant à la rencontre des petits producteurs d’aliments locaux, permet de soutenir leurs activités, mais aussi de proposer de bons produits en circuit court dans les cantines des établissements scolaires du département.